Жидкость в организме: мифы и правда

В здоровом организме поступление жидкости и ее потеря уравновешены. Это равновесие называется водным балансом. Этот баланс – залог того, чтобы организм работал без сбоев. Чтобы его поддерживать, нужно следить за всеми внутренними жидкостями: как в автомобильном двигателе, их уровень должен достигать заданной отметки. О том, как поддерживать водный баланс в организме, ходит множество мифов, так что, если вы хотите быть здоровым человеком, следует отделить правду от вымысла.

водный баланс в организмеМИФ 1

Чтобы не наступило обезвоживание, нужно ежедневно выпивать несколько литров обычной воды.

НА САМОМ ДЕЛЕ

Не совсем так. Водный баланс в организме зависит не только от количества выпитого, но и оттого, насколько сильно этот самый организм потел в течение дня, от влажности воздуха, от высоты над уровнем моря той точки, в которой вы находитесь, и, разумеется, от вашей диеты. Правильной можно считать такую диету, которая обеспечивает организм не менее чем пятой частью (20%) дневной нормы жидкости. Включайте в дневной рацион сочные сырые фрукты и овощи: арбузы, грейпфруты, огурцы и брокколи. Не забывайте, что, перекусывая яблоком вместо сухого печенья, вы восстанавливаете водный баланс. А чтобы пить было не так скучно, в обычную воду добавьте кружочки апельсина или лимона, горсть ягод, ломтики киви и ананаса: доказано, что люди выпивают больше, если вода приятно пахнет.

МИФ 2

Здоровый организм в гидратации не нуждается.

НА САМОМ ДЕЛЕ

Даже небольшая нехватка воды может вызвать изменения когнитивной и физиологических функций организма и повлиять на здоровье в целом. Представьте себе свои клетки: они как будто бы плавают в большом и глубоком бассейне. Дегидратация (обезвоживание) приводит к обмелению этого бассейна. В кровотоке снижается уровень жидкости, что вызывает сбои в работе разных органов: сердцу приходится трудиться больше, чем обычно, телу сложнее охлаждать себя — помните аналогию с автомобилем? Для поддержания обычной температуры ему приходится тратить больше ресурсов, повышается утомляемость, кровь становится более густой и вязкой.

Особенно важно уяснить это тем, кто сгоняет вес и верит дикому мифу о том, что нужно воздерживаться от питья во время тренировки. Да, потеряв жидкость вместе с потом, вы здесь и сейчас станете легче на весах. Но это не значит, что вы похудели! А вот проблемы с самочувствием себе обеспечить легко. Жажда – это красноречивый признак того, что водный баланс в организме нарушен. Потеря 10% воды может привести к необратимым изменениям. Помня об этом, в обязательном порядке пейте!

ЧТО МЫ ТЕРЯЕМ ВМЕСТЕ С ПОТОМ

МИФ 3

До тех пор, пока я не ем соленого, обезвоживание мне не грозит.

НА САМОМ ДЕЛЕ

0 вреде соли в последние годы говорят безостановочно, но не стоит ее демонизировать. Натрий, входящий в состав соли, необходим организму. Он не может произвести натрий самостоятельно и поэтому должен получать его с пищей. Раствор натрия — это электролит, играющий важнейшую роль. Он участвует в регуляции кислотно-щелочного баланса, поддерживает необходимое давление жидкостей в организме, задерживает в тканях воду, активирует различные ферменты и делает еще много важного и нужного. Кроме того, последние исследования доказывают, что отказ от соли может привести к нарушениям работы почек.

Худеющим и ограничивающим соль в рационе, нужно запомнить: при нехватке соли нарушается обмен веществ и затрудняется доступ кислорода в мышцы, в том числе сердечную. Недостаток соли, как ни странно на первый взгляд, как раз и ведет к обезвоживанию. Так что отказываться от соли совсем нельзя, а уменьшать ее количество в еде — нужно, но с осторожностью. Изучите эту таблицу — она поможет понять, сколько соли добавлять в домашнюю пищу.

МИФ 4

Бананы помогают справиться с обезвоживанием

НА САМОМ ДЕЛЕ

Чистая правда. Но это не значит, что бананы обладают какой-то чудодейственной силой, — все дело в калии, который в них содержится. Раствор калия — еще один важный электролит. В результате химической реакции калия с водой образуется щелочь. По своим химическим свойствам калий и натрий близки друг другу, однако по сути это антагонисты, которые, взаимодействуя, создают в организме кислотно-щелочное равновесие. И тот и другой отвечают за то, чтобы уровень гидратации не снижался и наш организм не страдал от обезвоживания. Большинство людей получают с пищей лишь половину от рекомендованной суточной нормы калия (4700 мг). А недостаток калия может повлиять на кровяное давление и, как следствие, на работу сердца.

МИФ 5

Ежедневно необходимо выпивать 8 стаканов воды

НА САМОМ ДЕЛЕ

Утверждать, что человеку нужно восемь стаканов воды в день, — это как устанавливать для всех ежедневную норму в 2800 ккал. На самом деле обе эти цифры не универсальны и окончательны. Так что — нет, речь не должны идти ровно о восьми стаканах воды в день. Количество необходимой лично вам жидкости зависит от массы тела и физической активности и может колебаться в пределах от двух до шести литров.

Чтобы определить свою ежедневную потребность в воде, в один из свободных от тренировок дней понаблюдайте за цветом собственной мочи: она должна напоминать скорее лимонад, чем воду или яблочный сок. Слишком темная моча показывает, что вы пьете недостаточно, и пожалуй, это универсальный критерий. В день тренировки измерьте свой вес до и после занятий. За каждые полкилограмма потерянного веса вы должны выпить не менее 2,5-3 стаканов жидкости, только так вам удастся восстановить запас воды в своем организме. А вес вы будете терять за счет жира, а не за счет жидкости!

Как поддерживать водный баланс в организме

Как поддерживать водный баланс в организмеПроверьте себя: все ли пункты из этого списка вы выполняете?

  • Начинать утро со стакана воды комнатной температуры, выпитого медленно (можно с промежутками).
  • Принимать душ каждый день.
  • Всегда иметь при себе бутылку воды (плюс поллитровая бутылка в день посещения фитнес-клуба).
  • Работая за компьютером, всегда иметь рядом чай или воду и регулярно отпивать.
  • Основной рацион готовить самостоятельно, а не есть фаст-фуд, консервы и полуфабрикаты: только так можно проконтролировать количество соли.
  • Есть больше и чаще тыкву, брокколи, батат и бананы, чтобы организм получал достаточно для правильной пропорции натрия (для кислотно-щелочного равновесия).
  • Ни при каких обстоятельствах не допускать чувства жажды.

Еще в этой рубрике:

Как подготовиться к важному событию, чтобы предстать в наилучшей форме... Возможно, супермоделям и кинозвездам не нужно долго готовиться к тому, чтобы оказаться в свете софитов и под объективами камер. Для них это дело привычное, и ем...
Как отстаивать свои права, если услуга в салоне оказана некачественно... Летели как на крыльях в салон красоты, но горе-мастер поставил крест на вашем преображении? Специалист по гражданско-правовым вопросам Яна Мирзоян уверена: если...
Тренды стоматологии: что нас ждет в течение 20 лет Все больше специалистов считают, что стоматология находится на пороге революционных изменений и в ближайшие 20 лет будет переживать технологический рывок. О рис...
Check-up и будьте здоровы! На косметические процедуры и салонный маникюр мы стараемся всегда найти время. А диагностику зачастую откладываем на потом. Какие виды обследования нельзя игнор...
«Отрихтуйте меня скальпелем!» Прежде чем вы решитесь на пластическую операцию... В наши дни подтяжкой, липосакцией и изменением форм уже никого не удивить. Несмотря на высокую стоимость, пластические операции стали доступнее для «рядового» г...

Оставьте комментарий